Engagement & Aktivismus

Tipps und Tricks für deinen Veganuary

Mit dem neuen Jahr beginnt auch ein neuer Veganuary! "Veganuary" setzt sich aus vegan und January zusammen und steht für den Versuch, sich den Jänner über vegan zu ernähren. Hier findest du unsere frish.en Tipps!

Beim Veganuary mitzumachen, muss nicht bedeuten von 0 auf 100 vegan zu leben. Setz dir ein Ziel, dass zu dir passt. Probier' doch zum Beispiel mal aus, 2 Tage die Woche vegan zu sein. Wenn du auf den Geschmack gekommen bist, kannst du ja noch einen 3. oder 4. dazu nehmen. Hauptsache ist: Du fühlst dich gut und hast Spaß an der Sache!

Eine Checkliste für deinen Start in die vegane Ernährung findest du HIER.

Eine tolle Möglichkeit um im Veganuary Geld zu sparen, ist Pflanzenmilch schnell und einfach selber machen. Dazu brauchst du meist nur einige wenige Zutaten und kommst schnell zu leckerer Milch für Müsli, Backen und Co.!

Die Wohl einfachste Milch-Alternative zum Selbermachen ist Hafermilch. Du brauchst nichts außer Haferflocken, Wasser und (je nachdem wie süß du die Milch willst) Ahornsirup oder Datteln. Mit wenigen Handgriffen wird daraus dann ein köstlicher Drink, der mit seinen Supermarkt-Geschwistern mithalten kann. Ein genaueres Rezept findest du HIER.

Im Veganuary geht’s nicht nur um eine vegane Ernährung, sondern auch den achtsamen Umgang mit Lebensmitteln. Deshalb: Versuche doch diesen Monat, so wenig wegzuschmeißen wie möglich. Achte auf deinen Einkauf, hole dir nur das was du auch wirklich verwenden willst. Es kann helfen genaue Einkaufsliste zu schreiben, oder dir mit "Meal-Prepping" genau zu überlegen, was wann auf den Teller kommt und wie die Reste verwertet werden.

Ein weiterer kleiner Tipp: Wenn du Lebensmittel retten willst, gibt’s auch hier viele Möglichkeiten. Einige Billa und Spar-Fillialen bieten Rettersackerl an, mit Lebensmitteln die sonst weggeschmissen werden. Via Too Good to Go kannst du in vielen Lokalen, Bäckereien und Supermärkten in ganz Wien sehr günstig Essen retten und dabei sogar das ein oder andere Highlight rausholen!

Vegan Essen muss nicht immer mit viel Kochen und Einkaufen verbunden sein. In Wien gibt’s unzählige pflanzliche Cafés, Lokale und Restaurants, die darauf warten von dir entdeckt zu werden! Eine ausführliche Auswahl findest du HIER.

Veganes Kochen kann unglaublich Spaß machen und ist außerdem oft preiswerter als das Kochen mit tierischen Produkten. Wenn es dir an Rezepten fehlt oder du einfach nicht weißt, wo du anfangen sollst, gibt's HIER eine ausführliche, kostenlose Liste.